سشی کو رول کیسے کریں

سشی کو رول کیسے کریں: ابتدائی سے مہارت حاصل کرنے کے لئے ایک مکمل گائیڈ

سشی ، ایک روایتی جاپانی لذت کے طور پر ، حالیہ برسوں میں دنیا بھر میں بہت مشہور ہوچکا ہے۔ چاہے یہ خاندانی اجتماع ہو یا دوستوں کے ساتھ رات کا کھانا ، گھریلو سشی ایک جدید انتخاب بن گیا ہے۔ یہ مضمون آپ کو اس مہارت کو آسانی سے مہارت حاصل کرنے میں مدد کے ل roll تفصیل سے رولنگ سشی کے اقدامات ، تکنیک اور عمومی سوالنامہ سے تعارف کرائے گا۔

1. مشہور سشی عنوانات کا جائزہ (پچھلے 10 دن)

2. بنیادی ٹولز کی تیاری

3. سشی رولس بنانے کے اقدامات کی تفصیلی وضاحت

1.سشی چاول تیار کریں: مختصر اناج چاول استعمال کریں۔ کھانا پکانے کے بعد ، گرم ہونے کے دوران سشی سرکہ میں ہلائیں (تناسب تقریبا 1: 5 ہے) ، پھر کاٹنے اور ہلچل سے کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کریں۔

2.اجزاء کو سنبھالیں: ککڑی ، کیکڑے کی لاٹھی ، ایوکاڈو وغیرہ کو لمبی اور پتلی سٹرپس میں کاٹیں ، اور سشمی کو مناسب موٹائی میں کاٹیں۔

3.سمندری سوار پھیلائیں: بانس کی چٹائی پر بھنے ہوئے سمندری سوار کو ، کسی نہ کسی طرف اوپر رکھیں ، جس میں تقریبا 1 سینٹی میٹر کی جگہ باقی ہے۔

4.چاول پھیلائیں: سشی چاول کی ایک مناسب مقدار لیں اور اسے سمندری سوار پر یکساں طور پر پھیلائیں ، جس کی موٹائی تقریبا 0.5 0.5 سینٹی میٹر ہے ، اس کے ارد گرد تھوڑی سی جگہ چھوڑ دیں۔

5.اجزاء کا بندوبست کریں: چاول کے وسط میں تیار اجزاء کو افقی طور پر ترتیب دیں ، محتاط رہیں کہ اس کو زیادہ نہ کریں۔

6.رولنگ تکنیک: بانس کے پردے کے سامنے کے سرے کو اپنے انگوٹھے سے اٹھائیں ، دوسری انگلیوں سے اجزاء کو ٹھیک کریں ، اور ایک سخت بیلناکار شکل بنانے کے لئے آہستہ سے اسے آگے بڑھائیں۔

7.پلاسٹک کاٹنے: رولنگ کے بعد ، شکل ترتیب دینے کے لئے ہلکے سے دبائیں ، چاقو کو پانی میں ڈوبیں اور آری کا استعمال کرتے ہوئے 1.5-2 سینٹی میٹر موٹی حصوں میں کاٹ دیں۔

4. اکثر پوچھے گئے سوالات

5. اعلی درجے کی مہارتیں

1.ریورس رول سشی: پہلے بانس کی چٹائی پر پلاسٹک کی لپیٹ ڈالیں ، پھر چاول رکھیں ، پھر سمندری سوار اور اجزا ڈالیں ، اسے رول کریں اور بیرونی پرت پر تل کے بیجوں یا مچھلی کے رو کو چھڑکیں۔

2.رنگین سشی: قدرتی رنگوں جیسے پالک کا رس (سبز) ، چقندر کا جوس (سرخ) یا ہلدی پاؤڈر (پیلا) چاول میں ملائیں۔

3.تخلیقی اسٹائلنگ: خصوصی سانچوں جیسے دلوں اور ستارے آزمائیں ، یا جدید شکلیں جیسے سشی کیک بنائیں۔

4.صحت مند متبادل: غذائی ریشہ کے مواد کو بڑھانے کے لئے سفید چاول کے کچھ حصے کو تبدیل کرنے کے لئے کوئنو اور بھوری چاول کا استعمال کریں۔

6. تحفظ اور کھپت کی تجاویز

تیار سشی 2 گھنٹوں کے اندر بہترین طور پر کھایا جاتا ہے۔ اگر آپ کو اسے ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے تو ، براہ کرم اسے تھوڑا سا نم کچن کے کاغذ سے ڈھانپیں اور اسے ایئر ٹائٹ باکس میں رکھیں اور اسے 24 گھنٹوں سے زیادہ کے لئے ریفریجریٹ کریں۔ کھانے سے پہلے آپ اسے قدرے گرم کرسکتے ہیں ، لیکن ذائقہ کو متاثر کرنے سے بچنے کے لئے اسے مائکروویو میں گرم نہ کریں۔

ان بنیادی مہارتوں میں مہارت حاصل کرنے کے بعد ، آپ اپنے ذاتی ذائقہ کی بنیاد پر اپنی اپنی خصوصی سشی کو جدت اور ترقی دیتے رہ سکتے ہیں۔ یاد رکھیں ، کامل سشی رولس مشق کرتے ہیں ، اپنی پہلی ناکامی سے حوصلہ شکنی نہ کریں۔ میں آپ کو خوش کن بنانے اور DIY سشی کے تفریح ​​سے لطف اندوز ہونے کی خواہش کرتا ہوں!